6月6日，虹口区旅游协会饭店业分会在兰生大酒店举办总经理沙龙暨第二次会长扩大会议，共同探讨交流在提倡节约，反对浪费的新形势下，酒店业如何创新经营方式，优化产品结构，改进服务，努力提高经济和社会效益的有效途径、措施和经验。会议由方志军会长主持，区内近20家宾馆饭店的总经理出席，区旅游局相关领导到会并讲话。
与会总经理认为，“厉行勤俭节约，反对铺张浪费” 应是我们毫不动摇、长期坚持的思想理念，酒店业要着眼长远，调整思路，认真研究市场要素，积极探索经营模式新变化，通过创新和服务赢得更多的发展。很多酒店已经积累了不少经验。各酒店针对客源结构的变化，纷纷调整市场定位，有的酒店针对家庭消费开发价廉物美、适合家庭消费的大众莱品,开展套餐、团餐、自助餐等形式多样的便民服务;有的酒店针对婚宴消费推出不同时段、价位的多形式婚宴产品，刺激消费，提高婚宴产品销售量，并做好婚宴产品的延伸服务，满足不同人群需求;有的酒店推出适合公司特点的各类主题活动、新型就餐模式和年套餐优惠措施，有效地适应了公务接待量下降的现状。同时，各酒店在节能、降耗、创优、增效和严格把关产品质量、服务规程，提高员工职业技能与素养上下功夫，使经营状况“峰回路转”。