米优app下载安装官网饭店业分会和上海市文旅局上海旅游微课堂共同举办的“如约而至，共赢未来——后疫情时代上海饭店业拼搏和展望〞主题论坛于9月23日下午2点在上海大酒店上海厅召开，共132位会员单位代表参加了会议。论坛由上海市饭店业分会秘书长杨炎平主持。

       美团酒店高级顾问冯洁做《与趋势做朋友》主题演讲。冯洁指出：在新趋势下，酒店应充分运用线上化、大数据和智能化手段，以需求引导、全面展示、综合体验的思维和一站式服务来满足客人多元化的需求。冯洁通过美团及大众点评的大数据分析了当前餐饮消费的现象和趋势，分享了热门餐饮的品类，展示了部分酒店的成功案例，强调内循环经济形势下，应充分利用线上平台将以往营收上较为薄弱的酒店餐饮作为新盈利渠道予以重点关注和重新打造。

        冯洁表示酒店行业应认真思考如何在后疫情时代下顺应趋势，充分利用好网络平台和数据抓住消费者尤其是年轻一代的主流消费者。

      《新思路、新方法、新发展》圆桌论坛由上海市饭店业分会副会长，上海雅辰悦居酒店总经理李飒主持，宝矿集团酒店事业部高级顾问、上海静安瑞吉酒店中方总经理王济明，上海锦江国际酒店股份有限公司首席财务官沈莉，上海银星皇冠假日酒店总经理韩祥元，世茂集团酒店经营中心-世贸酒管经营部业主副总经理胡承道作为嘉宾发表演讲。

       四位嘉宾分别讲述了酒店面对这场突如其来的疫情时，如何通过探索、研判、改变、创新来获得并提升经营效益的体会。嘉宾们还对后疫情时代，面临形势变化和市场转换，酒店如何转变思路，调整经营策略，依据自身产品特性，精准开发合适市场，各自分享了观点和实例。论坛中嘉宾强调：当前要特别关注运营成本，原料成本及空置成本，最大可能地发挥出资源优势、品牌优势和品质优势，制定具有差异化，规范化和系统化的创新产品方案。除追求近期效益外，还要为酒店创造出长期有效的无形资产附加值。

       本次论坛会议得到了与会者的高度肯定和赞扬，大家纷纷表示培训内容干货满满，获益匪浅。